19.12.14

Comment je fais twister mon foie gras ....

      Ca y est ! Mon foie gras est cuisiné .... Je refais le même chaque année, par peur d'être déçue par une autre recette : un foie gras archi classique a l'armagnac. Il attend sagement dans sa terrine au fond de mon frigo d'être dégusté le 25 décembre. Si je n'arrive pas à oser une originalité sur ma recette de foie gras, j'ai eu envie de lui donner du pep's au travers d'un petit condiment qui viendra compléter mon traditionnel confit d'oignons fait maison. En cette période, on trouve beaucoup de fruits... [Lire la suite]
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21.11.14

Mes petites soupes pas gnangnan

Quand arrive l'hiver, je crains toujours la prise de kilos dûe aux raclettes, charcuteries et petits plats mijotés. Les taboulets et gratins de légumes d'été se sauvent trop vite pour laisser place aux carottes, pommes de terre et poireaux .... pas très sexy tout ça ! Alors je vous propose un petit post pour partager mes petites astuces qui donnent du peps à tout ça et qui permettent de se faire plaisir tout en mangeant sainement. En règle général, comme je travaille beaucoup en semaine je mange de la soupe tous les soirs (et je... [Lire la suite]
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